כל אחת מאיתנו רוצה ששולחן החג שלה יהיה עשיר ומגוון. אך תמיד ברגע האחרון אנחנו מגלות כי לא הערכנו נכון את הזמן העומד לרשותינו, ואנחנו פשוט לא מספיקים להכין את הכל.
להלן 2 מתכונים לסלטי ירקות מהירים לכל אחת יכולה להכין תוך 5 דקות.
סלט ירוק עם גבינת עזים ברגע
175 גר' תערובת עלי בייבי לסלט
חצי כוס פטרוזיליה או כוסברה
1 כף אגוזי לוז קלויים קצוצים
100 גרם גבינת עזים רכה חתוכה לקוביות
לרוטב:
2 כפות שמן זית או שמן חמניות
1-2 כפיות חומץ יין איכותי או חומץ בלסמי
מלח, פלפל
הכנה: לערבב את כל חומרי הסלט ורגע לפני ההגשה לתבל ברוטב.
סלט ירקות מהיר לשבועות
5 עגבניות חתוכות לפרוסות
10 עלי חסה חתוכה גס
1 מלפפון חתוך גס
1 בצל חתוך גס
1 פלפל חריף קצוץ
20 זיתים שחורים
200 גר' פטה מפוררת
רוטב:
2 כפות חומץ בלסמי
5 כפות שמן זית
1 כף אורגנו
הרכבת הסלט:
1. להניח את כל הירקות על צלחת הגשה ולפזר מעל את גבינת הפטה.
2. רוטב: ערבבו את כל מרכיבי הרוטב ומזגו על הסלט מס' דקות לפני ההגשה.
חג שמח ובתאבון!
